料理人をしており、仕事で数回使用しました。 鋼材はvg10材、ダマスカス黒打しあげとなっており見た目にも美しい包丁です。 ハンドルは天然木とブルーレジンのコンビネーションとなっております。 希望がございましたら砥石で研ぎ上げての発送も可能ですのでお気軽にコメントお願い致します！